ผลดีต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น คุณภาพสูงสุด

ยืนยันจากผลงานวิจัยทางการแพทย์มากมาย  ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ชั้นนำทั่วโลก

ปริมาณที่แนะนำ คือ วันละ 30 มล. ขั้นไป ใช้ปรุงอาหาร หรือรับประทานสดก็ได้ เพราะมีรสชาติดี มีกลิ่นหอมธรรมชาติของมะกอกที่ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี

1.  ลดการเกิดโรคหัวใจ 40% : Ann Intern Med, 145 (5) 394 - 395 (2006)

2.  ลดความดันโลหิต : The J. of  Nutrition, 137 (1) ม 84 - 84 (2007)

3.  ลดการเกิดโรคเบาหวาน  51% : Diabeter Care, 34 (1) 14 - 19 (2011)

4.  ป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม : Public Health nutr 9 (2009) : 163 - 167

5.  ป้องกันการเกิดมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ : European J. of cancer, 47 (3), 436 - 442

6.  ป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ : Annols of Oncology 18 (1) 36 - 39 (2007)

7.  ป้องกันอัมพฤกษ์, อัมพาต ลดได้ 41% : Neurology, 77 (5), 418 - 425

8.  กระตุ้นการสร้างกลูต้าไธโอน Glutathione) สามารถเพิ่มระดับกลูต้าไธโอนในเลือดให้สูงขึ้นอีก  58% ภายใน 1 ชั่วโมง หลังรับประทานน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง ซึ่งจะมีผลดีอย่างมากในการกำจัดสารพิษ, ต้านอนุมูลอิสระ, เสริมภูมิคุ้มกัน, ปกป้อง  เสริมสร้าง ทุกเซลล์ ทุกอวัยวะ ช่วยชะลอวัย ผิวสวย ขาวใส อ่อนวัย อยู่เสมอ : Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (5) 1793 - 1796 (2009)

 9.  บำบัดอาการของโรคข้ออักเสบ : Nutrition, 21 (3) 131 - 136 (2005)

10.  ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก : European J. of Clinical Nutition, 63 (11),1371 - 1374 (2009)

11.  ชะลอความแก่ของผิวหนัง : Plo S one, 7 (9), 44490

12.  ป้องกันบำบัดโรคกระเพาะอาหารอักเสบ ลดอาการของแผลลง 33 %   ลดการเกิดแผลเป็นของกระเพาะ 55% : ศึกษาโดย Charbonnier เดลินิวส์ 8 เมษายน 2555

13.  ป้องกันโรคสมองเสื่อม : Neurology, 80,18 (2013) (1684 - 1692)

หมายเหตุ : น้ำมันพืทั่วไป เช่นน้ำมันปาล์ม, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันมะกอก,จะไม่มีกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ( EPA + DHA) ดังนั้นการรับประทานน้ำมันมะกอกเสริมด้วย น้ำมันปลาทะเล 1000 มก. วันละ 2 แคปซูล  จะได้รับ EPA + DHA 600 มก. จะเกิดสมดุลย์โอเมก้า 3,6,9 ซึ่งจะนำไปสู่การสร้างฮอร์โมน และอย่างสมดุลย์ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ ป้องกันโรคร้ายต่างๆ กว่า 100 โรค ชะลอแก่ ชะลอเสื่อมได้อย่างแท้จริง

อันตราย เมื่ออาหารได้รับความร้อนจากการปรุงอาหาร

1. ตัวน้ำมันเอง เมื่อถูกความร้อน ก็จะเริ่ม กระบวนการ Oxidation แตกตัวเป็นสารก่อมะเร็ง  Aldehyde และสารโพลาร์ (Polar Compound) ซึ่งจะแตกตัวมากยิ่งขึ้น เมื่อเลยจุดเกิดควัน (Smoked Point) แต่ถ้าเป็น Super Premium Extra Virgin Olive Oil จะมีจุดเกิดควันสูง (สูงกว่า 210ºC) และมี Hydroxytyrosol และ Polyphenol  สูง เข้าไปยับยั้งกระบวนการ Oxidation  ทำให้มี Aldehyde และสาร Polar Compound   เกิดขึ้นน้อยมาก จึงสามารถทอดซ้ำได้ไม่น้อยกว่า 5 ครั้ง : Journal of agricultural and food chemistry, 52 (16), 5207 - 5214  (2004)

2. เมื่อใช้ทอดเนื้อสัตว์ จะลดการเกิดสารก่อมะเร็ง Heterocyclic amine (เฮทเทอโรไซคลิกเอมีน) ลง 90%  เมื่อเทียบกับการทอดด้วยน้ำมันอื่น : Food Sciene and Biotechnology, 20 (1), 159 - 165 (2011)

3. เมื่อใช้ทอดแป้ง จะลดการเกิดสารก่อมะเร็ง Acrylamide  (อคริลาไมด์) ลง 90% เมื่อเทียบกับการทอดด้วยน้ำมันอื่น

: Jordan Journal of Agricultural Sciences,6 (2) (2010)

4. เมื่อใช้ทอดเนื้อสัตว์ สามารถลดปริมาณไขมันอิ่มตัวในเนื้อลง 30% ลดโคเลสเตอรอล 25% : Grasas y Aceites, 49 (3-4), 359 (1998)

5. ลดสารก่อมะเร็งลง 90% เมื่อหมักเนื้อหรือหมักอาหาร  ด้วยน้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น คุณภาพสูง 2 - 4 กรัม ก่อนนำไปปิ้งหรือย่าง : Food Sciene and Biotechnology, 20 (1), 159 - 165 (2011)

หมายเหตุ : น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น คุณภาพสูงสุด ถือเป็นน้ำมันล้างพิษ, ล้างสารก่อมะเร็ง (Detox) ที่มีประสิทธิภาพสูงมาก เหนือกว่า น้ำมันพืชทุกชนิด 

สัดส่วนของกรดไขมันในน้ำมันปาล์ม

น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว

น้ำมันมะกอก

ชนิดน้ำมัน	กรดไขมันอิ่มตัว	กรดไขมันไม่อิ่มตัว หนึ่งตำแหน่ง (โอเมก้า 9)	กรดไขมันไม่อิ่มตัว หลายตำแหน่ง (โอเมก้า 6)
น้ำมันปาล์ม	49.3%	37%	9.3%
น้ำมันถั่วเหลือง	15.7%	22.8%	51.0%
น้ำมันรำข้าว	19.7%	39.3%	33.4%
น้ำมันมะกอก	7%	80%	9.8%

• น้ำมันปาล์ม  มีข้อเสีย คือ มีกรดไขมันอิ่มตัวสูงถึง 50% จึง เพิ่มไขมันชนิดเลว (LDL) เร่งการเกิดตะกอนตะกรัน อุดตันเส้นเลือด 

• น้ำมันถั่วเหลือง  มีข้อเสีย คือ มีกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 6 สูง เกินไป (51%) จะถูกนำไปสร้างโพรสตาแกรนดินซีรีย์ 2 เกิดการอักเสบ, เลือดหนืดข้น, หลอดเลือด หลอดลมหดตัว ฯลฯ เกิดโรคต่างๆตามมากมาย 

• น้ำมันรำข้าว มีข้อเสีย คือ มีกรดไขมันโอเมก้า 6 มากเกินไป (33.4 %) มีผลเสีย เหมือนน้ำมันถั่วเหลือง และแกมมาโอริซานอล ในน้ำมันรำข้าว จะไม่ทนความร้อน จึงป้องกันการเกิด สารพิษและสารก่อมะเร็ง ขณะทอดได้น้อยกว่าการทอดด้วย น้ำมันมะกอก 

• น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น เกรดคุณภาพสูงสุด ไม่มีผลเสียเลย มีแต่ผลดี ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมีสัดส่วนของกรดไขมัน ที่เหมาะต่อการบริโภคที่สุด และมีสารพฤกษเคมี กลุ่ม Hydroxytyrosol และ Polyphenol กว่า 30 ชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงเป็นน้ำมันที่ดีที่สุด เพื่อการ บริโภคทุกๆ วัน อย่างแท้จริง 

น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น เกรดคุณภาพสูงสุด

(Super Premium Extra Virgin Olive Oil)

ตามมาตรฐาน 3E (International Association 3E) มีคุณภาพสูงกว่าน้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้นทั่วไป (มาตรฐาน  Codex)

คุณลักษณะ	Extra Virgin Olive Oil มาตรฐานองค์การอาหารโลก (Codex)	Super Premium  Extra Virgin Olive Oil มาตรฐาน 3E  (International Association 3E)
ปริมาณกรดไขมันอิสระ ค่าความหืน (PV) จุดเกิดควัน	ไม่เกิน 0.8% ไม่เกิน 20 มก. สมมูลย์ 170 - 190°C	ไม่เกิน 0.3% ไม่เกิน 7.5 มก. สมมูลย์ มากกว่า 210°C

นอกจากนี้ Super Premium Extra Virgin Olive Oil  ยังมีคุณสมบัติที่โดดเด่นอื่นๆ อีก เช่น มีสาร Hydroxytyrosol และ Polyphenol สูงกว่า, มีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า (Oleic Acid) สูงกว่า ฯลฯ

หมายเหตุ : น้ำมันมะกอก เป็นน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า ดีที่สุดในการบำรุงผิวและผม)และสารต้านอนุมูลอิสระ Hydroxytyrosol และ Polyphenol สูงกว่า น้ำมันพืชทุกชนิด

การแบ่งประเภทน้ำมันมะกอก

          1.  น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น (Extra Virgin Olive Oil) 

คือ น้ำมันมะกอกที่ผลิตโดยไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี  ใช้วิธีบีบเย็นครั้งแรก (First Cold Press) ควบคุมปริมาณกรดไขมันอิสระ (Free Fatty Acid) ไม่ให้เกิน 0.8% จัดเป็น น้ำมันมะกอกชนิดดีที่สุด มีสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสูงกว่า น้ำมันมะกอกชนิดอื่น

          2.  น้ำมันมะกอกเวอร์จิ้น (Virgin Olive Oil) 

คือ น้ำมันมะกอกที่ผลิตโดยไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี  แต่มีคุณภาพด้อยกว่าประเภทที่ 1 ควบคุมปริมาณกรดไขมันอิสระ (Free Fatty Acid) ไม่ให้เกิน  2%

          3.  น้ำมันมะกอกผ่านกรรมวิธี (Refined Olive Oil, Light Olive Oil, Extra Light Olive Oil)

คือ น้ำมันมะกอกที่ใช้กระบวนการทางเคมี มีการสกัด กลิ่น, สี, รส ออกไป ทำให้สารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหายไปหมด

          4. น้ำมันมะกอก (Olive Oil  หรือ Pure Olive oil)

คือ น้ำมันมะกอกที่มีการผสมระหว่างน้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น กับ น้ำมันมะกอกผ่านกรรมวิธี เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ขึ้นบ้าง และราคาไม่แพงเกินไป

          5. น้ำมันกากมะกอก (Olive Pomace Oil)

คือ น้ำมันมะกอก ที่สกัดจากกากมะกอก โดยใช้ตัวทำละลายทางเคมี จึงคุณภาพต่ำสุด

ทำไม? ทุกๆ คน ต้องรับประทาน
น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น คุณภาพสูงทุกๆ วัน

1. เป็น น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น เกรดคุณภาพสูงสุด (Super Premium Extra Virgin Olive Oil) คุณภาพสูงกว่าเกรดพื้นฐานที่วางขายตามห้างทั่วไป
2. มีจุดเกิดควันสูงกว่า 210oC มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหนึ่งตำแหน่งกลุ่มโอเมก้า 9 สูงกว่า 75% มี Hydroxytyrosol และ Polyphenols สูงมาก จึงเหมาะที่สุด ในการประกอบอาหารทุกชนิด เช่น ทอด, ผัด, ปิ้ง, ย่าง, อบ, สลัด, รับประทานสด สามารถทอดได้หลายครั้ง ฯลฯ
3. มีสัดส่วนของกรดไขมันที่เหมาะสมที่สุด ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก คือ 1* : 2** :  1***
(*กรดไขมันอิ่มตัว ห้ามเกิน 1 ส่วน **กรดไขมันโอเมก้า 9 ไม่น้อยกว่า 2 ส่วน *** กรดไขมันโอเมก้า 6 ห้ามเกิน 1 ส่วน) และรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 ในรูป EPA + DHA ให้ได้ วันละ 500 มก. ขึ้นไป
หมายเหตุ :  กรดไขมันอิ่มตัว และกรดไขมันโอเมก้า 6 ถ้ารับประทานมากเกินสัดส่วนที่กำหนด จะมีผลเสียต่อสุขภาพ
4. ลดสารก่อมะเร็ง จากการทอด ลง 90%
5. ลดสารก่อมะเร็ง จากการปิ้งย่าง ลง 90% (หมัก 4 cc. ก่อน ปิ้ง ย่าง)
6. ป้องกัน บำบัดรักษาโรคร้ายกว่า 100 โรค (มะเร็ง, เบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, หัวใจ, อัมพฤกษ์, อัมพาต, อ้วน, สมองเสื่อม, ข้ออักเสบ, กระเพาะอักเสบ ฯลฯ)
7. กระตุ้นการสร้าง กลูต้าไธโอนในเลือดอีก 58% ภายใน 1 ชั่วโมงหลังรับประทาน
8. สร้างผิวสวย ขาวใส อ่อนวัย สุขภาพแข็งแรง
9. ล้างพิษ ล้างสารก่อมะเร็ง ออกจากร่างกาย (Detox) ได้ดีกว่า น้ำมันพืชทุกชนิด
10. คงความสวย ความสาว ความขาว ให้ยาวนาน ดังใจปราถนา
11. สามารถระบุบนฉลากว่า เหมาะสำหรับใช้ทอดอาหาร โดยใช้ความร้อนสูง หมักอาหารเพื่อปิ้งย่าง, ผัด, อบ, ทำสลัด ฯลฯ


เลือกรับประทาน  น้ำมันดี ชีวีมีสุข  เลือกรับประทาน  น้ำมันผิด ชีวิตมีโรค
เลือกรับประทาน  น้ำมันมะกอก
เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น เกรดคุณภาพสูงสุดเท่านั้น

"เพื่อคุณภาพชีวิตที่เป็นเลิศ และความงามที่ยั่งยืน
การลงทุนที่คุ้มค่าที่สุด เพื่อมอบสิ่งล้ำค่าที่สุดในชีวิต คือ
สุขภาพดี ผิวสวย ขาวใส อ่อนวัย ให้คุณ และคนที่คุณรัก"